Elipse Clínica Multidisciplinar

Natália G. Vignoli


Perfil Profissional
Formada pelo Centro Universitário São Camilo, aprimorada e capacitada de nutrição clínica geral e transtornos alimentares pelo Hospital das Clínicas. Pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional pelo Instituto Valéria Paschoal. Professional & Self Coach certificada pela Instituição Brasileira de Coaching – IBC.


Cursos complementares de contagem de carboidratos em diabéticos, personal diet, gastronomia francesa, confeitaria, eventos, corpo – expressão e imagem.

Atuação clínica
- Membro da equipe de pesquisa do Programa de Transtornos Alimentares em Crianças e Adolescentes do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas de São Paulo – FMUSP
- Atuação com atendimento nutricional funcional e comportamental, direcionados à:
Obesidade
Transtornos alimentares e dificuldades relacionadas ao peso
Ganho de peso
Doenças cardiovasculares
TPM, climatério e menopausa
Gestantes
Ansiedade e depressão
Praticantes de esporte
Vegetarianos
TDHA, autismo
Destoxificação (necessária avaliação nutricional prévia)
• Coaching nutricional

Como trabalho e no que acredito:
Já não é mais novidade que comida vai além de carboidrato, proteína e lipídeo.Hoje o pensamento percorre a esfera de micronutrientes, como vitaminas e minerais, em conjunto com considerações a cerca do comportamento alimentar e aspectos psicossociais da alimentação!

O meu trabalho tem o cuidado de levar em conta a “nutrição biológica” e todos os aspectos comportamentais relacionados ao alimento. Um bom trabalho leva em conta:

- O QUE COMER
- COMO COMER
- AONDE COMER
- COM QUEM COMER
- QUANDO COMER
- QUANTO COMER
- PORQUE COMER
- SENTIMENTOS AO COMER
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